Super Meat

Manger sans détruire, ça n'a pas d'intérêt.

On est pas dans l'aile ou la cuisse, on part quand même de cellule animale que l'on fait grandir en laboratoire pour donner de la viande.
C'est pas du plastique aux arômes, ou du vin (je crois ? Je m'en souviens plus à 100%) qui vient du pétrole.

Et puis bon, quand tu vois les merdes qu'on peut déjà nous servir dans les plats cuisinés, je préfère encore de la "viande artificielle" ;)

C'est quoi qui te dérange fondamentalement dans ça ?

Il sera sûrement possible à terme de manger de la viande artificielle saine et de qualité, les laborantins ont l'air en tout cas d'être très optimistes là dessus.

Mais un problème persiste, la diversité culinaire de nos repas ne risquerait elle pas de s'estomper si toute notre nourriture est produite en laboratoire ? Même si peu d'entre nous le faisons régulièrement, il nous est quand même possible d'acheter des rognons, de l'araignée (le morceau du bœuf :p), de l'oreille ou de la cervelle de cochon etc... De la même manière avec certains animaux comme le coq, le pigeon ou même le cochon d'Inde qui sont des viandes d'élevage rares mais diantrement fines ! Si les élevages traditionnels venaient à disparaitre à cause d'une trop grande concurrence commerciale de la synthèse de viande, elles emporteraient sûrement dans leurs tombes moult aliments qui ne seront jamais produits par des laboratoires du fait de leur non rentabilité. Quel chercheur se torturerait l'esprit à synthétiser une cervelle d'agneau si celles si seront vendues à pertes plus tard ?

De même si jamais ces pratiques viennent à voir le jour pour nourrir la population mondiale, on risquera probablement de voir dans ce secteur les mêmes dérives néo-libérales que celles de l'industrie pharmaceutique. Un labo de production étant BEAUCOUP plus cher à mettre en place qu'une ferme, seuls de grands groupes pourront se permettre d'en ouvrir, grands groupes qui privilégieront la croissance de leurs capital à la santé des consommateurs auxquels ils vendent leurs produits.

L'idée reste en tout cas scientifiquement atteignable, et superbe si on estime qu'on est capable de réellement mimer la nature à 100% pour incorporer tous les composants essentiels de nos régimes dans des aliments de synthèse (ce dont je doute mais bon :p). Cela pourrait résoudre beaucoup de problèmes sociétaux actuels si le filon était réglementé et non laissé aux ficelles de la loi du marché comme elle le serait aujourd'hui !

Boaf. Comme tu dis, déjà, peu de monde le fait, et ensuite, il existe d'autres moyens de diversifier nos repas que de changer la viande ^^
Ceci dit, si tu peux faire un steak, je suppose qu'à terme, tu pourras aussi créer d'autres parties. La question étant de savoir si ça va être rentable ou pas de le faire...
D'autant plus que pour le coup, je m'y connais pas des masses en ce sujet. Tu peux manifestement tirer des cellules souches et produire des steaks, donc à partir des muscles, mais qu'en est-il des autres organes comme le cerveau ?

Effectivement, c'est une analyse que je partage. Après, c'est déjà un peu le cas aujourd'hui (faut pas se leurrer), mais c'est vrai qu'il faudrait y réflechir.

Ca pour le coup, j'en doute pas une seconde. Les calories, les protéines, les glucides, les vitamines... Tout ça, on est déjà capable d'en faire des compléments alimentaires qu'on vends sous forme de comprimés ou de gélules, donc je vois pas pourquoi on aurait du mal à en injecter dans des aliments de synthèses ^^

Si on peut te servir un truc qui a la gueule, le gout et le saignant de ton steak, où est le soucis ? Le but c'est de recréer à 100% un steak artificiellement, pas de les remplacer par des "galettes végétales" (qui pour le coup, sont pas ouf, autant manger direct du pois chiche ou des haricots rouges les gens)
Et puis t'inquiètes, bientôt tu pourras te faire du steak de moustique et de mouche au barbecue :p